甏肉干饭快餐加盟详情
甏香园甏肉干饭现在被极多数人所喜爱，是人气点赞的小吃。来的人都要尝尝甏肉干饭才不算白来。【甏香园】是的一家甏肉干饭连锁店，地区几乎都有济香园，它成了地区的传统小吃名片了。这家店的甏肉干饭挺好的，干净，齐全，重要的是，炖菜的秘方传统，特别有味。
“甏肉干饭”是山东省济宁市的传统特色名吃
“聚香园甏肉”是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。干饭是选用山东济宁当地501大米在竹制蒸笼上蒸制的米饭，米粒晶莹透亮，似颗颗珍珠一般，口感清香甜爽。曾获得京杭运河美食节“运河名吃” 称号。
历史渊源
甏：一种盛放食物的器皿。甏肉：顾名思义，用甏盛放烹制的肉。
甏肉起源，追溯于解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味。解放之后，随着生活水平的逐步提高，甏渐渐远离人们生活，被铁锅、不锈钢锅代替，但甏肉之名一直沿用至今。
现在的甏肉干饭，已经不仅局限在只有甏肉上了，又增添了几种特别的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，这既丰富发展了甏肉干饭，又更加适应了现代人的饮食习惯，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干饭必不可少的佳肴。
“甏肉”：大块是一个显著特点，肉肥而不腻，口味虽然单纯而美不胜收，似乎一种爽直压过一切花俏的感觉。
甏肉干饭快餐加盟优势
加盟优势
一、 选料精良：选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，标准为肥三瘦七。
二、 药材选用标准严格：制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作选用香料配比为秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。
三、 色香味美，肥而不腻，瘦而不柴：甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。
四、 汤浓味厚，诱人食欲：甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。
五、 品种繁多，讲求营养：像老滋味甏肉米饭不仅局限于甏肉的制作，又增添了几种特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”冻舌“泰山老豆腐”“黄金豆腐泡”“鸡蛋”“海带”等，其中“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”为纯手工制作，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
六、 制作秉承传统，不断创立，冠绝天下，引路食尚：甏肉米饭制作工艺在传统的基础上耿融入现代精良技术，经过潜心研发，保留了传统风味特点，中和了南北口味适合于全国各地经营。
加盟支持
1、甏肉干饭快餐店面选址及评估：帮助加盟商选择店面，并进行详细的店面商圈调查、市场分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修结果等评估，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。
2、甏肉干饭快餐店面装修施工：总部制定详细装修方案，将派驻专业装修团队进行装修规划、工程施工、物资计划、现场监理验收等全面的支持，严格按照标准化施工作业，扶持所有加盟店风格统一。
3、甏肉干饭快餐营业手续办理：总部将派驻专业人员协助加盟商办理开业前所需手续，包括营业执照、消防、环保、卫生、工商等，提高/增加加盟店顺利开业。
4、甏肉干饭快餐人员招聘培训：总部负责店面人员招聘和培训工作，提供完善的《运营管理手册》等规范文件，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能不操心成为真正的行家。
5、甏肉干饭快餐物品物流配送：总部可提供特色菜品配送、专用前厅/厨房物品配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
甏肉干饭快餐加盟流程
甏肉干饭加盟流程
1、申请咨询公司加盟政策，双方进行意见交流。
2、创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、总部收取创业者的意向加盟书，并对创业者进行资质审核，确定该创业者是否具备加盟资格。
4、签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。
5、相关选址资料邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
7、根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、由雅鼎五金总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持
