快乐筷子中式快餐公司自成立以来，一直秉承“诚信、质量、精益求精、追求不凡”的经营理念。学习总结西式快餐的经营经验，以川菜家常菜为主，西式经典菜为辅，兼容粤、湘、沪地方风味食品，优化组合快乐筷子中式快餐重庆渝筷中式快餐力求营造“快乐筷子，更幸福”的文化氛围，以“让我的微笑感染你，把我的幸福带给你”的服务理念，重庆快乐筷子中式快餐用了五年时间，打造了具有影响力的快餐品牌之一！

中式快餐连锁加盟业的快速发展带动了中式快餐的发展。调查显示，目前中式快餐市场的主要经营主体仍是中式快餐。在被调查的快餐企业中，中式快餐店占9%，西式快餐店占1242家，占1%。根据国内贸易局2000年的统计，重庆渝筷子中式快餐的营业额占快餐市场份额的1/3。虽然西式快餐越来越受欢迎，但中式快餐在主要消费层面仍以其价格优势和口味优势占据了国内大部分快餐市场。从下表我们可以清楚地看到，消费者对中式快餐的未来充满信心。

。目前正在优化经营管理模式，推进企业文化建设，积极塑造重庆渝筷子中式快餐的品牌形象，正以连锁加盟的形式在扩张。公司下设计划部、运营部、建设部、产品研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门。重庆渝筷中式快餐为快餐连锁加盟商提供科学的建设指导、完善的开业配套和规范的后续运营服务。

重庆渝筷子餐饮管理有限公司位于烹饪之都重庆。是一家集餐饮文化研究、餐饮项目管理、餐饮特许经营推广、实施与维护为一体的专业餐饮品牌运营公司。是知名快餐品牌，也是具有发展潜力的快餐连锁企业的标志性企业。

公司自成立以来，秉承“诚信、质量、精益求精、追求不凡”的经营理念，学习总结西式快餐的管理经验，以川菜为主，西餐经典为辅，与广东兼容，湘沪地方菜，优化组合，赌实力，推动创立，推广有档次菜，规范美味，突出快捷、健康、营养的中式快餐特色，努力营造“快乐筷子生活、享受美味”的文化氛围以“努力打造顾客满意的中式快餐品牌”为企业愿景，以“不断超越顾客日益增长的期望”为己任！

经过多年的管理经验总结和技术沉淀，形成了餐厅操作流程和各岗位标准化、流程化的简单操作模式，并对操作过程进行了监督检查。目前，公司正在优化经营管理模式，推进企业文化建设，积极塑造品牌形象，以连锁加盟的方式在全国范围内扩张，设立规划部、运营部、建设部等公司职能部门，设立产品研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门，为快餐连锁加盟店提供科学的建设指导、完善的开业支持和规范的后续运营服务。

运营支持：
1）提供一套完整的门店管理手册，解决餐厅运营的实际问题。
2）总部派出专业的支持和监督到店，确保了玉筷中式快餐连锁店的顺利开业。
3）对加盟店核心岗位进行再培训，对基层员工进行深入细致的管理过渡指导情景培训，现加强团队的实际操作能力。
4）深入分析本地客户群，制定相应的经营管理方案。
5）提供开放式营销计划。
6）及时跟踪运行问题，建立健全应急处理流程。
7）支持成本控制和出纳管理，跟踪产品质量并纠正偏差。
8）提供完善的财务体系、餐具、服装、材料等供应扶持，规范餐厅的进口、销售和仓储流程。
9）在加盟店能够多种方式独立经营后，公司只能在公司的支持和监督下回到总部。
后续支持：
1）每月免费使用新产品，免费培训和指导。
2）提供各类广告设计和餐厅假日促销方案服务，提升品牌知名度和美誉度。
3）跟踪后期经营状况，规范调整餐厅经营，提出整改建议，提高餐厅经营绩效。
4）操作监督，不定期的车间检查，专业的现场指导。
5）专业人员定期回访，确保及时解决运营后期的问题。
加盟店发生核心人员流失，鱼筷总部在24小时内启动应急支援计划。
7）为快乐筷子总部提供长期免费持续培训和营销策划支持。

红蕃茄楚珍舫加盟流程：
1、初步调查：潜在加盟商到红蕃茄楚珍舫总部进行产品及品牌调查；
2、加盟申请：加盟商确认加盟后，提交加盟申请表及相关资料；
3、资格审查：红蕃茄楚珍舫特许经营中心进行资格审查，确定是否符合加盟条件；
4、合同签订：双方就特许经营的有关问题进行讨论，达成一致后签订特许经营合同；
5、店址：特许经营中心协助加盟商对加盟店的选址进行验证，这对加盟店的后期运营非常重要；
6、装潢设计：红蕃茄楚珍舫专营中心设计部提供装修方案，并对货架上的商品
7、进行装饰指导：加盟中心市场部做好开业前的配送准备工作；
8、特许经营培训：特许经营人及其员工接受产品和业务培训；
9、正式开业：试运营，稳定后正式运营；