板桥鸭仔饭加盟详情
板桥鸭仔饭是湛江的传统美食。以前在湛江的街头小巷里,随处都有卖鸭仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。现在酒楼岂但继承了这一传统,更想出了不少具创意的新配搭。它巨大的特点是米饭与菜无机地联合在一同烹饪,做法既复杂又便捷,尽管份量不大。但吃起来既有肉料,米饭中还带了肉味,令人食欲大增!特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的享受。鸭仔饭也是雅俗共享的美味佳肴:食客可以在街头光着膀子汗流浃背狂吃一番,狠狠地体验鸭仔饭那种充分之甘香!
在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭,从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低劣的价格和配料上的考究,为档口带来超旺的人气,无论早晚,店前总是一排长长的人龙。来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样!这样一来,物料采买、流程与效率都容易把握。
在湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不必饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。鸡、鸭离开在放少量盐的开水里煮,煮后的汤再煮成油饭(就是咱们的谓的鸭仔饭)。
在这里连鸭带饭地渐渐吃完一只好鸭,领会那种肉嫩骨香的幸福感觉。我想,那才是鸭仔饭动人、令人迷恋的地方吧!
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板桥鸭仔饭加盟优势
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5、服务优势、总部全程跟踪协助,开业前选店顾问服务,装修,开业多方面合作,提供员工招聘、培训,促销推广等咨询建议规划等。
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板桥鸭仔饭加盟流程
1.店面选址:专业市场拓展人员,依据当地消费人群,商圈状况,加盟报答等36项规范停止准确选址。
2.店面设计:总部有整套标准终端形象管理系统,提供店面设计,针对店面停止合理的设计。
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5.后期管理:公司有完好的网络订货平台,更快速的进步日后的工作效率。
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