政记佳景牛肉火锅加盟详情
政记佳景牛肉火锅，这里使用的牛肉大多从四川、贵州一带千里迢迢运来，珍贵得很，所以才会有政记佳景牛肉火锅火锅这样如此细致考究的吃法：牛必须食用当天宰杀，越新鲜越好，不冷冻，不排酸。
牛肉按照牛的不同部位精心分类，每个部分都被赐予一个尊贵的名字：牛肉胸前的那块脂肪叫胸口朥；牛腹部上的一条肉叫肥胼；牛脊背上长长的一条肉叫吊龙；牛肩胛上突起的一小块肉，叫脖仁……每个部分肉的口感都不相同，涮法亦各有讲究。
享受不到命名待遇的次要部位，也要细细手打成世界上好吃的牛肉丸。一般制丸师傅要保持相同的速度和力道持续拍打牛肉两个小时以上，才能提高/增加空气与牛肉充分接触，以做出格外松脆有韧性的牛肉丸。
食材考究如此，汤底自然不能宣兵夺主。与以辣味取胜的重庆九宫格相反，政记佳景牛肉火锅锅极为注重突出食材本身的鲜味，因此汤底、蘸料都必须清淡。
常选用的汤底有清水和牛骨清汤两种。等汤底沸腾，舀出一碗，再撒上一层芹菜沫，趁热呷上一口，从喉咙到胃都清爽通畅，可以敞开肚皮迎接牛肉了。
按从瘦到肥依次下锅，小火慢煮，水温还必须控制在80-85度，因为肉的蛋白酶凝固点为65度，猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固，鲜嫩的口感便会大打折扣。
将牛肉放在漏勺里三浸三晾，过秒即捞，蘸上少许沙茶酱，让牛肉在嘴里融化，唇齿间瞬间油香四溢，整个过程一气呵成，充满仪式感。
对普通百姓来说，这当然太过。而如今吃到新鲜不过夜的食材早已不再是可遇而不可求的事。政记佳景牛肉火锅就打着“一头牛从屠宰到餐桌不超过6小时”的旗号在众多重口味菜系中脱颖而出。
政记佳景牛肉火锅加盟优势
开店支持：政记佳景牛肉火锅总部将对代理商营业地点进行详尽市场调查，并提供店铺选址专职评估意见，提供销售方案以及实践操作的全程指导。品牌支持：授予公司注册商标、标志，配合规范的品牌形象，提供统一店面VI装修设计。
技术支持：政记佳景牛肉火锅总部对所有合作伙伴提供免费技术指导支持，并定期对所有代理商进行技术培训，不断更新产品与技术，稳固市场地位。营销支持：对所有代理商都可提供营销指导方案，根据不同的选址不同市场状况提供参考意见及经营方案。
活动支持：公司提供促销活动操作详案，并予以活动指导。如节假日促销活动方案，互动式宣传营销方案及体验式营销方案等。
媒体支持：根据区域市场需要，配合媒体宣传，公司每年在各省市各地电视、杂志等媒体实现超大广告覆盖率。立体轰炸式广告。
配送支持：与多家物流公司达成长期合作协议，提供准点准时物流支持。公司建立订货系统，按照代理商要求实施物流配送统一化;建立管理、生产、销售等各个环节的计算机终端网络，实现内部资源共享和网络化管理。
区域支持：对各区域严格实行商圈保护，坚决保护代理商利益，避免同品牌同区域代理商恶性竞争。代理商还享有新开辟市场的代理优先权，续约优先权。
政记佳景牛肉火锅加盟流程
1.加盟征询：可以经过电话、传真、网上留言等方式向总部征询加盟事项，讨取相关材料。
2.实地调查：客户到总部所在地停止实地项目调查，并与总部任务人员停止业务交流。
3.加盟请求：填写加盟请求书，确认加盟意向。
4.资历审核：总部对客户提供各项材料停止审核，确认客户的加盟资历。
5.签署合同：单方确认调查后果无争议，交纳相关费用后，正式签署加盟合同。
6.店铺选址：客户总部选址规范，总部任务人员停止协助选址。
7.店面装潢：店面依照总部提供一致的设计文案停止装潢。
8.营业预备：营业前一周总部派驻专业培训教师对店铺运营任务人员停止零碎培训，总部支持物料到位。
9.正式营业：财富集聚的开端。
