杀牛场原味火锅的发源地是重庆江北的刘家台，在1980年的时候，重庆码头的发展是比较快的，因此很多刘家台的乡亲们便把杀牛取出来的各种牛肝、牛肚、牛心、牛舌、牛毛肚、牛油等洗净然后给放入各种的花椒、辣椒等调料一起进行煮，然后在码头上进行售卖，很多的食客品尝过后都对此赞不绝口。在1998年的时候对这种吃法进行了改革并且创立了杀牛场原味火锅这个品牌，让更多的消费者都能够品尝到杀牛场原味火锅的美味，杀牛场原味火锅总部广阔的对外招加盟商。
杀牛场原味火锅的产品售价是比较便宜的，因为杀牛场原味火锅各加盟门店的牛肉都是总部进行统一采购的。杀牛场原味火锅总部当地有很大的屠宰场，可以购买新鲜品质的牛肉，这样大量的采购更是能够降低成本的投入，牛肉采备过后，然后再由杀牛场原味火锅总部低价的分配到加盟店中，因为杀牛场原味火锅采购成本比较低，因此杀牛场原味火锅的售价也比较低，杀牛场原味火锅售价比较低因此杀牛场原味火锅门店的消费群体也是比较多的。
杀牛场原味火锅对消费者的服务也是比较上心用心的，在消费者用餐的过程中，及时的为消费者清理桌面、调火候、加汤、清理锅底泡沫等，让消费者可以在舒适贴心的环境中体验美食，对于这个经济发展比较好的今天来说，好的服务更加能够吸引到消费者。
就是宣传，快速在市场上立足
杀牛场原味火锅在这么年在市场上的发展都是比较不错的，收获了来自全国各地的消费者，其品牌的知名度也是遍及全国各地的，提起杀牛场原味火锅恐怕没有多少人不知都杀牛场原味火锅这个品牌的，因此杀牛场原味火锅这个品牌本身就具有号召力，无需宣传就能很快的在市场上立足。
消费者欢迎就是创业的动力和扶持
杀牛场原味火锅发展至今在市场上已经有很多家的门店，不管开在那里杀牛场原味火锅门店的生意都是比较不错的，真的是开哪火哪，开一家火一家。杀牛场原味火锅的不错程度能够经得起市场的考验，经得起消费者的验证的，毕竟消费者喜欢的东西才会去消费，消费者去消费门店才有机会。
操作简单，复制粘贴化创业
杀牛场原味火锅总部研发了火锅底料自有工艺，并且将此自有工艺研制成了料包的形式，然后由杀牛场原味火锅总部进行统一的配送到各加盟门店中。大家都知道火锅主要的就是锅底，锅底制作好了，其它的就是菜品的采购和清洗了，基本上没有太多的制作流程，因此杀牛场原味火锅的整个操作过程是比较简单的，经过总部简单的培训就可以独立操作了。
商圈区域保护，扶持发展空间较大化
杀牛场原味火锅总部对加盟门店实行合约期内商圈保护，在合约的范围内全力扶持加盟门店的发展空间，减少加盟门店的竞争力。
终身化服务，一路扶持加盟门店更好的发展
杀牛场原味火锅总部在与加盟门店签约后一直对加盟门店提供贴心的服务，对于加盟门店中所遇到的各项问题给予相关的帮助以及合理的注意事项和帮助，并且还会制定出更加适合加盟门店在当地市场上发展的运营方案。
项目咨询：加盟商用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容
项目考察：加盟商到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认智慧之选意向
智慧之选申请：智慧之选意向明确后，填写智慧之选申请书
资格审核：总部对智慧之选人提供的各项资料进行审核，以确认智慧之选人的智慧之选资格
签订合同：明确双方的权利与义务后，签订智慧之选合同
相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书
开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店
售后服务：建立加盟商档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题，免费技术升级。
