碧海茶楼主色调为红，伴以现代的黑白色，加入银灰色和金黄色调和，颜色亲切和谐。大厅内巨大的红色龙纹天花板引人注目，两边的主用餐区各有千秋，其中一个可以透过巨大的落地凸窗，尽情欣赏浦江两岸的美丽风光。宽敞的大厅和五个包间共可容纳160位客人用餐，商务或家庭聚会都适合！景观包间同样设有巨大的玻璃窗，能将浦江以及外滩的风景一览无余。餐厅提供地道的淮扬菜、粤菜、本帮菜以及川菜，口味极广，为好人缘的你烹调四面美食，招待八方亲友！
　　碧海茶楼中餐厅主营淮扬菜，辅以川菜和本帮菜，是沪上有名中餐厅。餐厅拥有26年淮扬料理经验，并热衷于创意淮扬和广东菜的烹饪。
　　店堂设计是于传统元素中融入现代气息，营造出时尚高雅的用餐环境。餐厅的主色调为红，伴以现代的黑白色，并用银灰色和金黄色加以调和。大厅内巨大的红色龙纹天花板引人注目，它不仅将就餐区域一分为二，还是通往餐厅两头包房的豪道。龙纹两边的主用餐区各有千秋，其中一个位于抬高的平台之上，坐在红色装饰包厢内的客人可以透过巨大的落地凸窗，尽情欣赏浦江两岸的美丽风光。 碧海茶楼源于前名扬东南亚的"信记"茶行，是铁观音十三代传人、非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。
　　公司及所属子公司相继取得了“商标”、“农业产业化重点企业”、“企业”、连续5年被评为“连锁经营30强”等荣誉和称号，是茶叶标准化技术委员会委员单位。
　　碧海茶楼在全国拥有庞大的连锁销售系统，现有连锁店近千家；碧海茶楼从成立之初便向日本、东南亚、欧美等出口乌龙茶，出口数量位居全国前列，二十年出口安全扶持。
　　碧海茶楼在全国管控有数万亩茶园基地，建立质量可追溯体系，严格的功能性管理体系提高/增加从源头上实现产品安全；公司位于建有清洁化、现代化大型茶叶加工厂两个，严格规范的品管体系为出口和内销提供各类合格的茶叶产品。
　　公司于1998、1999、2005年三次荣获铁观音“茶王”称号，创100g茶王拍卖4万元和7万元的新高。“碧海”商标荣膺“商标”(工商总局认定), “农产品”。碧海茶楼是5家世界500强企业的合作伙伴，出口乌龙茶三强，在国内开设有连锁店(柜)500多家，位居全国第二。2009年公司排名茶叶行业六强，连续四年居福建省首位。2010年，公司获选为“政府采购注册供应商”。
　　碧海茶楼的品牌定位为商政礼节茶，目标消费群为成熟成功人士。碧海倡导健康饮茶的生活理念，并致力于为客户创造清新舒适的茶叶购买体验。在碧海专卖店，您可以享受 “专卖店头等舱”的服务理念和雅致的享茶空间。
　　碧海茶楼经营的产品有乌龙茶(铁观音、大红袍)、名优绿茶(龙井、碧螺春)、名优红茶、普洱茶、茶具、茶食品等系列产品。

　　综合技术培训支持：总部以人员采用驻店式与总部式对加盟者及其职员进行业务、营销、技术方面的全面培训。对店面经营问题做出解决方案。

　　装修工程指导支持：总部根据加盟商需求制定店面装修指导手册，同时提供上门指导装修服务。

　　统一品牌授权支持：连锁品牌集中各平台广告推广宣传，让品牌连锁机构规模化经营模式能迅速让您市场，获得规模化经营所带来的效益。

　　共享采购渠道优势：对于经营对应需求的产品耗材与设备工具供应，所属产品可以进行定期调换。

　　广泛资源共享支持：均可共享总部资源，多方位品牌传播渠道，轻松获得美誉度，如促销活动策划、线上平台宣传、视频宣传片等。

　　移动互联网支持：总部利用手机媒体扩大品牌宣传与手机端的终端服务，给各个店面带相应的客户资源。

　　持续后期扶持：总部全程指导加盟者，做开业前、试营业、经营中所需要的店面平面宣传企划设计，如店面会员办卡方案以及店面促销活动方案等。

　　品牌支持：享有总部品牌、形象设计和企业VI视觉系统的使用权，向各级经销、代理商配送品牌宣传片光盘、产品手册或电子资料等。

　　1、考察项目：了解项目向授权方相关人员详细了解项目情况及建店情况，向授权方了解项目展业状况并对项目进行评估。

　　2、体验项目：确定选择在授权所经营店内，对各种服务项目进行体验和评价，并对结果进行市场预测，探讨接受程度，并进行项目的确定选择。

　　3、了解细则：探讨事宜详细向授权方相关人员了解项目的加盟条款，咨询相关疑惑，把一切不清楚与不理解的问题弄清楚，实现明明白白加盟。

　　4、签订协议：缴纳费用详细阅读各协议、合同条款内容，在确定理解条款之后，认为尚可的情况下签字、盖章，之后向授权方交纳协议规定的授权费用。

　　5、办理授权：领取证书签订协议并交纳费用之后，可领取到授权方的授权说明及授权牌、证书等，有授权牌、证书既标志双方的加盟事业正式开始。