原名：あんどうや 译音：andouya 中文翻译：安藤家 在日本生产拉面是一个传统行业，追溯历史，安藤家的出现是在1963年。后来因日本经济的发展才逐渐将安藤家品牌发展起来。说到底拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面——乌冬（うどん），拉面，荞麦（そば）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。 拉面的技术是在1912年时，日本人自中国引进（導入「どうにゅう」）到横滨。由于明治五年时日本和满清签订了“日清友好条约”，使得大批华侨迁徙定居在三大港口─横滨（横浜「よこはま」）、神户（神戸「こうべ」）和长崎（長崎「ながさき」），因此中国人聚居的地方便有了“中华街（中華街「ちゅうかがい」）”的形成，而拉面的技术也就是从这些地区流传出去的。后来日本人将拉面技艺不断研发才有了今日世界各地所熟悉了解的日本拉面。 那么安藤家的由来则更加值得华人称赞。日本最为著名的两大发明就是方便面和卡拉ok，而走进千家万户的方便面创始人则是一位华裔日本人，叫安藤百福。这位华裔日本企业家在1958年的时候发明了方便面就在日本成为了家喻户晓的人物，后来还创立了日清株式会社成为世界著名企业家。 安藤百福在日本的名气日渐增长，这也使当时很多在日本靠传统拉面为生的人想借助其名气而创立的安藤家拉面。由此あんどうゃ在日本的事业是借助安藤百福的名气一飞冲天。目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各个地方，而最开始的创始人却无从考证。当时的“日本康家”看中了“安藤家”这个金子招牌，所以在日本注册并率先申请了专利。 通过品牌的整合，康家集团通过强大的实力逐步收购，并购，入股等方式统一了安藤家众多门店。为使安藤家品牌可以从日本本土发展出去，康家将其品牌运营管理权限授权至上海良全餐饮管理有限公司，以此来拓展中国市场。所以才有了在中国所看到的安藤家品牌。

自2010年8月和o家族项目正式向公众开放以来，和o家族以务实、勇敢、稳定、科学的品牌文化，不断创造行业奇迹，推动品牌健康发展。

和o家族管理层在前期经历了日本专业企业检查组的严格审核，在残酷的环境中层层刷选，最终确定并认可了公司目前的团队候选人。

协助选址评估：1）协助加盟商对店址进行实地调查，调查建筑、营业区域和顾客，评估开店的可能性。

包括营业额估算、投资估算、营业损益估算，供加盟商选址参考。

2）如果加盟商找不到位置，o总部将协助加盟商定位。

统一装修及设备：1）为了保证店面统一形象，餐厅设计由总部的设计师设计，免费提供布局图和效果图，由总部的工程队投标施工，2）为了保证产品质量，餐厅的设备由总部提供，HR协助：1）开店前，提供人员招聘和人事制度参考资料，并协助加盟商招聘员工，

2）开店后，总部会派一名教练经理在店里住三个月。

如果加盟商需要额外的人力，经过协调，总部也会提供有偿支持，并经常提供在职教育和培训。

持续教育和培训：1）开店前，总部会分别为加盟商、业务组、餐厅经理、管理组、员工和接待员设置相应的课程，总时间为一个月。

2）开店后，总部将继续为各级干部开设相应的课程，不定期召开共识会议，加强与加盟商的沟通。

运营指导和协助：1）开店前，制定筹备工作进度，协助策划开业宣传、亲动活动。

2）餐厅开业后，总部相关人员将不定期对加盟商进行监督和指导，并与加盟商每月召开一次业务回顾会议，协助改善餐厅管理和业绩。

1）为了促进加盟餐厅的经营业绩，总部会根据餐厅的实际经营情况，提供宣传亲动、全国和区域亲动、单店营销活动，

2）总部会统一策划安排特殊用途的广告活动，

产品规划与研发：总部营销与研发部门根据市场的需求，规划产品项目的组合，并制定相应的产品价格，根据市场变化确定商品的淘汰和引进，不断进行新产品研发和半成品，提高市场竞争力。

物流采购配送：1）和o's加盟餐厅的原材料由总部指定的供应商供应。对于一些新鲜的材料，加盟商在总部保证的检验合格后，在当地采购。

2）原材料的配送应根据加盟餐厅与总部的距离和库存需求，相关的物流管理和运输费用由加盟商承担。

餐厅管理会计系统：1）总部对加盟餐厅会计人员进行专业培训，引进先进的餐厅管理会计系统。

2）加盟商可以从财务报表中反映餐厅的经营管理情况，以便及时发现问题，提高经营业绩。

餐厅销管系统：1）总部提供一整套硬件和软件的销管系统（POS系统），让管理人员随时了解餐厅的销售状况和原材料的库存情况，

2）在未来的日子里，上海亮泉将与现有的加盟商和加入这个大家庭的合作伙伴共同努力，以最真诚的态度和责任感将和o家这几十年历史的金标发展壮大！

- 具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念；- 对餐饮业和快餐行业有了解，对特许经营有一定的认知。- 对安藤家拉面有所了解，对安藤家的“诚信、务实、创新”的经营理念有认同；- 对快餐店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。- 具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动；- 任何投资都存在风险，对投资安藤家的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备；- 拥有一个好的开店门点，门点租金适宜。

投资者需要了解在加盟过程中需要支出的费用，做好投资预算。这些费用涵盖了房租、装修费、材料费、开业费、宣传费、人员工资、水电杂费及流动资金等。其中流动资金是投资者必须要准备的，这是后期店铺正常稳定运营的有力保障。受城市消费水平、加盟模式等因素的影响，安藤家拉面的投资费用并不是固定的，大概在5-10万元左右。其中加盟费2万元，保证金一万元，以及设备材料费用大概2-5万元和其它费用如装修房租水电总计0-1万元左右，当然，以上都是仅供投资者参考的预估值，与实际会有所出入，具体还需以投资者的实际选择情况为准。

在诸多的创业者们的心中，人们对于如何进行创业项目选择有着自己的充分认可和实力，同时也是很多加盟商们会选择的热门品牌。安藤家拉面加盟在众多的同类型品牌中脱颖而出，无疑是值得被认同的，也是值得被人们所关注的，现在加盟就能成功走上创业财富之路。