胡大饭馆隶属于北京胡大餐饮有限公司，创立于1999年，发源于北京知名的美食街——簋街，创始人是孙玉珍女士。现拥有簋街四家分店和三家红巷子(胡大餐饮旗下品牌)。
公司成立以来，胡大在“特有的货源，独立的配方，特有的口味”所形成的良性循环的基础上，经过不断的实验，创新，开发，引进，又增添有“胡大馋嘴蛙仔、胡大水煮鱼、万州烤鱼、特制香辣蟹、麻辣扇贝”等特色新派川菜，很快在北京的餐饮市场上打出了自己的品牌，先后在中央电视台，北京电视台，国外电视台、北京的各大报纸及网络等多家主流媒体被采访报道。2008年胡大被评为“京城餐饮业川菜百家绿色品牌”，京城餐饮业家常菜百家绿色品牌等多项荣誉称号。
2011年胡大引进升级管理模式，建立标准化、系统化的制作流程与服务手法，逐渐形成一支职业化、专业化餐饮工作团队，以满足更多胡大新老客户的期待，并带来多方面的健康美食特色体验。特有的货源，独立的配方，特有的口味正是胡大产品结构的竞争核心。
为弘扬中华美食文化，传播绿色营养健康，胡大管理团队与厨政团队更是潜心研究、立足本职，凭借货源渠道优势，集众家之优、集众口味引，在提高/增加龙虾野生、肉足、绿色的特点上，特具匠心地烹制出簋街有特色的麻小口味——胡大麻辣小龙虾，和相继推出的“胡大馋嘴蛙仔、胡大水煮鱼、万州烤鱼、特制香辣蟹、麻辣扇贝”等多道特色新派川菜，创建了自己的行业口碑。让消费者吃的放心，美味。
开一家特色的餐饮店，就要有明确的主题，让人们在选择的时候，会优先想起，胡大饭馆加盟不仅定位明确，带给人们的美食盛宴，更是令人满意，加上实力强，优势品牌，是创业致富的不错之选。
一、配方优势：绝密配方成就绝佳口味。酱香味浓，麻辣鲜香，营养丰富，风味独特，让人食后难忘。北京胡大饭馆加盟底料的不可复制性，确保其口味的独特从而有效的保障加盟商的利益，保护了市场份额的稳定和逐步增长。
二、经营优势：投资风险低，利润高。经营启动资金在餐饮行业中较小，市场空间巨大，市场定位灵活，北京胡大加盟市场前景广阔，可以使用最小的成本，实现创业者利益的最大化。
三、管理优势：品质统一技术一流。为确保总部的统一，提供成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。北京胡大饭馆加盟菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
四、价格优势：一次性投资，永久受益。北京胡大饭馆加盟总部为加盟商提供的是一流的配方口味，行业首家加盟能达到90%以上的开店成活率，每店开业火爆，一次性投资，永久受益。在总部现场培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。
五、品牌优势：品牌独特，让人过目不忘。北京胡大饭馆加盟总部为加盟商提供的是一流的配方口味，行业首家加盟能达到90%以上的开店成活率，每店开业火爆，一次性投资，永久受益。北京胡大饭馆加盟总部现场培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。
六、成本优势：投资小，回笼快，费用低。投资小，见效快，店面在80-300平米均可，设备投资少，普通的厨房设备即可，装修简洁大方即可，厨房投资少，不需要专职的厨师，用工少，经营管理费低，用工费用低。
七、统一管理，加盟开店财源滚滚：北京胡大饭馆加盟公司总部建立了专业营运指导团队，成立了多支加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，总部提供厨房管理，店面管理，人财物管理的全套手册和模板以及全套营销策划方案，让老板轻松管理，让新店一开即火，老店长盛不衰。
1、具有一定的经齐基础，能满足开店所需的费用。
2、有满足经营需要的场所。
3、热爱餐饮行业，并愿意投身餐饮行业。
4、有爱心、责任心和使命感。
5、具有优秀的人品和诚实守信的信念。
4、有爱心、责任心和使命感。
7、认同并愿意接胡大饭店加盟总部的餐饮理念和餐饮体系。
8、具有开办餐饮的资格、有能力获得“社会力量办店许可证”或“企业法人营业执照”
9、有较强的合作沟通意识，合作能力强。
胡大饭店的加盟费并不是很高，大概在0-1万元左右，当然这并不是固定的数值，具体的加盟费用还需要根据创业者所在的城市级别、加盟规模等因素来决定，一般来说，如果创业者所具备这基础条件越高，那么创业者所需缴纳的加盟费就会越高。在胡大饭店的加盟中，其加盟费包含了品牌使用费0万元、保证金和品牌管理费一万元，其中保证金方面，待双方合同到期后，如果加盟商没有任何违规经营行为，那么总部将会原数无息退还。
如果以在二线城市开一家20平方米的胡大饭店加盟店，那么创业者还需要承担房租、装修费2-3万元，设备费、原材料费等0-0万元。投资创业选择加盟一个好的项目至关重要，胡大饭店就是这样的好项目，加盟胡大饭店只需6个月就可以收回成本，实现财务自由。如今世道，人人都想自己创业做生意，行业发展飞速，行业加盟门槛也不高，做生意投资风险相对小，如果您想做生意，胡大饭店生意人气之高，且加盟总部提供一系列的扶持政策，开一家高人气的胡大饭店加盟店，与好品牌合作，前程似锦。
