刀小蛮半只鸡过桥米线是隶属于云海肴(北京)餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。以云南大理过桥米线为特色的刀小蛮云南米线，提供有半只鸡米线、香拌菌菇、炸洋芋、鲜花饼、杂酱焖肉米线、杂酱米线、土鸡米线、番茄墨鱼丸米线、过桥米线、招牌蒙自过桥米线、铜锅米线、豌豆粉凉米线、香酥虾、薄荷香茅水、半只鸡过桥米线、高汤素什锦米线、菌香米线、油淋红藕、青瓜水、香茅汁、豆花肉酱米线、招牌半只鸡米线、自制芒果优格、炸鸡柳等多种特色小吃与经典米线美食。

刀小蛮过桥米线隶属于云南云海肴餐饮管理有限公司，于2009年10月创办，旗下有“云海肴云南菜”、“边境东南亚小吃”、“刀小蛮云南米线”三个餐饮专有品牌。米线专营品牌“云南大理刀小蛮米线”定位20-35岁时尚白领男女，口味上，“刀小蛮半只鸡过桥米线”复刻了正宗云南米线的原汁原味，每一根米线都自云南空运而来，融合4小时慢炖骨汤，无污染，0添加，一经推出便深受美食家的追捧。刀小蛮云南米线首店，2015年7月25日于北京CBD中心地带华贸购物中心B1层盛大开业，并在短短6个月内成功开拓新店3家，场场火爆。

刀小蛮坚持以弘扬东方美食为使命，以‘为大众提供真正百吃不厌的美食’为企业追求，挖掘中华美味，融合现代快餐元素，以差异化的品牌定位，使用了更加符合国人膳食结构与饮食习惯的标准化快餐经营体系，定是中国餐饮业的好品牌。

自项目成立以来，刀小蛮坚持以产品口味为品牌的生命基础，组建了一支现代化研发团队，不断地投入巨资进行产品研发和市场调研，成功开发出国人欢迎的美味营养的产品。2015年，刀小蛮品牌以全新形象强势推出。

为了保证投资商的利益，刀小蛮在树立以口味创新为基础的品牌形象方面苦练内功，坚持不经过市场认可的口味绝不上市的原则，经过无数次的产品试验最终顺利完成了刀小蛮米线产品的口味研发，与此同时依托公司标准化运作的管理团队，完成了刀小蛮品牌的加盟体系的运作规划。

刀小蛮大理米线的加盟政策十分简单，作为一个地道的重庆品牌美食，真的是老少皆爱，每天的销售量也是异常火爆，在餐饮行业中，刀小蛮大理米线名气非常大，是非常有名气的品牌。五年来，公司店面遍及广东，海南，湖南，湖北等多个地区。

刀小蛮云南米线加盟优势：

1、品牌形象支持

刀小蛮云南米线加盟总部提供VI系统和统一终端形象。

2、整店输出支持

刀小蛮云南米线解梦总部为加盟商提供整店输出支持，一站式加盟指导帮助加盟商开店一帆风顺。

3、免费培训支持

刀小蛮云南米线总部有易学易懂的培训模式，开店前，由刀小蛮云南米线总部运营督导部安排专业系统培训，把标准运营流程传授给每位加盟商。

4、物流配送支持

刀小蛮云南米线总部有南北两大物流中心配送，完善电子配货平台，选货和订单瞬间完成。

5、媒体广告支持

刀小蛮云南米线总部利用互联网、电视、报刊和杂志等各媒体分时间跨地域广告宣传，在短时间内提升品牌知名度、增强产品竞争力和市场占有率，让消费者接受与认可，从而扩展加盟店利润空间。

6、市场运营支持

刀小蛮云南米线总部企划部定期组织统一策划促销活动，加盟店只需简单执行，并且派专业美导协助执行，同时刀小蛮云南米线总部持续对加盟店店员培训，手把手教加盟商经营好加盟商。

7、跟踪服务支持

刀小蛮云南米线总部有销售经验丰富和专业素质高的专业队伍，对加盟商进行一对一服务，指导和帮助加盟店提高销售量，解决加盟店经营中的难题，让加盟店盈利有可靠保障。

8、选址装修支持

刀小蛮云南米线总部有专门策划团队，为加盟商选定店铺地址，根据当地消费水平、房租投入与产出比等，决定加盟店地址开在商业步行街或居民小区等。

9、区域保护支持

根据区域市场的实际情况，严格按发展刀小蛮云南米线品牌思路发展经营店，区域内限额发展加盟店原则，对加盟店严格进行商圈保护。

1、愿意遵守刀小蛮半只鸡过桥米线加盟总部的经营管理规范。

2、加盟者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

3、认同“刀小蛮半只鸡过桥米线”企业文化和管理模式。

4、刀小蛮半只鸡过桥米线加盟商具备足够资金实力和风险意识。

5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。

6、能接受刀小蛮半只鸡过桥米线加盟总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

7、推广刀小蛮半只鸡过桥米线品牌，提高公司品牌度、美誉度。

加盟刀小蛮半只鸡过桥米线所需的加盟费用大概在5-10万元左右，这其中包括加盟费2万元、保证金一万元、首批设备/材料费用2-5万元。据刀小蛮半只鸡过桥米线的加盟统计，开业设备/材料费用费用大概在2-5万元，加上一定的建店费用，预计0-1万元。

当然，至于具体的加盟费详细，还需要根据加盟商所在的城市级别、加盟规模等因素来决定，一般来说，如果加盟商所具备基础条件越高，那么其所对应需交纳的费用也会越高。