蝎王府由来:康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢,王爷一尝:美味啊,然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名“羊蝎子”并且作为府上的食谱,后来就传到民间了。时至今日，经过几百年传承，2003年4月6日建立“蝎王府”品牌，隶属“京蝎府(北京)酒店管理有限公司”，以经营羊蝎子火锅为主，采用内蒙古锡林郭勒大草原5—6月的羔羊经泡、挑、煨、焖等工序，制出不柴不腻，微感麻辣的**口味，其后在此基础上不断的推陈出新，以卓越的品质，被京城百姓誉为“京城蝎王".

从一个蝎王府到北京餐饮界的传奇

京蝎府(北京)酒店管理有限公司是北京市一家知名餐饮企业，自2003年创办第一家专营羊蝎子火锅店以来，公司现已发展成为集北京，天津，西安三大区域20家直营店的连锁性综合机构，其中北京现有十四家，天津一家，西安五家，总营业面积达一万多平方米。公司下设财务部，人事部，发展部，营运部，信息部，采购部，工程部，现有员工1000余人，用良心做餐饮，被京城百姓誉为“京城蝎王”。

多年来，公司以诚信经营为基础，以服务满意为保证，着力打造蝎王府品牌餐饮文化建设，把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的用餐体验与高品味享受。蝎王府加盟品牌公司以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系而享誉全国，各直营店店内有羊蝎子锅，羊排锅，羊尾锅等特色锅底，香菇贡丸，油麦菜，山西拌菜，爽口萝卜，玉香贴饼，蝎王府葱花饼等可口的菜品，蝎王府加盟品牌公司倾心打造至高品味的美食场所，创立了“蝎王府”特色餐饮品牌，将传统菜品特色火锅相结合，形成**的火锅模式，满足不同消费群体的不同需求。专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，蝎王府对火锅的执着与创新，精彩的演绎着羊蝎子火锅的至高境界。

企业精神:正直心诚

企业口号:用良心做餐饮

企业使命:诚信经营服务于大众

企业目标:以“人才”为导向，以“开拓创新”为方向，创建羊蝎子市场****

经营理念:以“人”为中心,以“事”为主题,以“品质”为基础,以“营销”为跨越,以“发展”为目的

服务理念:一切以客户的满意为根本人才理念:以人为本、事业留人、机制育人、企业塑人

蝎王府加盟品牌创造的美食文化，不仅在火锅，菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于她懂得食、品味食，她融合了羊蝎子和火锅菜品的美食精髓，让每个来蝎王府的人士都能体验羊蝎子火锅的真正含意。

年年月月岁岁今朝，处处蝎王府。今日的蝎王府，积蓄着更大的能量，准备向更广阔的空间和领域拓展。伴随着悠久的历史名城，蝎王府紧随时代脚步，踏步迈向前方。

在寒冷的冬日，一顿温暖的羊蝎子大餐对许多人来说也是一种享受。

羊蝎子很难成为上档次的食材，几十元钱就能买到一小锅。然而，它们可以在竞争激烈的北京餐饮市场占据一席之地，并吸引了很多喜欢羊蝎子的人，羊蝎子自然有自己独特的烹饪特色。

本期，北京商报记者带你去老程一个锅和蝎王府，体验隐藏在羊脊梁里的不同美味。

1.管理支持：1.对商店和业务的评估是一样的，2.完整的培训系统和店员的在职培训。

3.提供餐厅设计、准备、管理结构、采购计划和人员培训、食品加工方法、标准和操作程序、餐厅运营成本控制、促销活动和营销、新产品开发和运动方面的指导。

4.各部门技术人员应派员工支持开业，总共不超过15个工作日。

5.总部协助运营管理，6、统一采购配送核心原材料，7、完善的跟踪考核体系，2、加密管理支持：1、人力资源格式化管理，2、管理各种财务数据表格，3、企业各种营销案例，4、运营品控量化图片，5、羊蝎子零件加工流程图，

一、特许经营加盟商资质要求：

蝎王府仅采取单店加盟模式，加盟商独立经营的方式。

二、申请者需符合以下条件：

1.认同蝎王府的企业文化。

2.有参与“蝎王府”品牌发展的信心。

3.遵守国家法律法规的相关规定，守法经营。

4.有企业家的精神。

5.足够的资金。

6.愿意参加总部培训和接受总部的管理，有正确承担风险的态度。

7.愿意从事服务行业的经营管理。

加盟蝎王府投资风险小，利润回报高，收益稳定，发展前景好，蝎王府是一个值得投资加盟的好项目。上述表格显示，进行蝎王府加盟店是需要在店面的租金、店面的装修、店面的设备，以及员工的工资等多方面进行费用的支出，并且这些支出都是需要结合实际计算的，在未正式加盟之前是无法知道具体的费用的。为了给予加盟商一点参考的资料，蝎王府对左右加盟店进开店费用进行了分析，总结出可参考的范围，蝎王府加盟费用在1-5万元之间，其中需要加盟费0万元，保证金一万元。

开一家蝎王府加盟店不仅仅有加盟费的支出，还有开业所需材料费用以及开店必备设备设施费用，大概需要0-2万元。蝎王府加盟店的宣传推广，人员工资都需要一定的费用，这部分费用大概需要1-2万元。