鼎泰丰是台湾一家以小笼包闻名的餐厅，位于台北市大安区信义路二段、永康街口。鼎泰丰身为小笼包的知名品牌之一，因此顾客群以慕名而来的观光客为多，经营上也走观光餐厅的精致、高价位路线，以小笼包的单价来说，约是一般小笼包的3～4倍。每到用餐时分，店门口附近总是挤满国内外观光客或老饕，可说是永康街的特殊景观之一。

目前在香港、中国、日本、新加坡、韩国、印尼、美国和澳大利亚都设有分店。主营中华传统风味小吃，品种丰富、风味纯正，元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面、菜肉蒸饺等都是它的招牌产品，小笼包汁丰味美，皮薄馅多是它的特色产品。选材严谨、一丝不苟，小笼包用的肉馅一律采用新鲜猪肉，不用冷冻肉。虾饺、蟹黄小笼包等皆采用活虾活蟹，以保证肉质鲜嫩。使用特制专用面粉。红烧牛肉面选定。不仅是小笼包，鼎泰丰制做的每种出品，都有严格的出品标准，因此每位厨师都必须经过严格的厨艺训练，熟练掌握每一道操作过程后才能上岗。鼎泰丰对产品的制做有近乎的要求，也力求有一定的审美品位，让人们在享受美食的同时，还能感受到浓浓的饮食文化!

鼎泰丰公司使用独家电脑系统监控10个熔炉的进度。

工作人员必须遵循严格的标准程序来控制小笼包的高质量。

将一小块面条形成面皮，直径为6。5厘米，标准尺寸。

将馅料放入糕点中。总重量应正好为21克。过多或过少都应纠正。

小心地将面团折叠成18倍以上的小笼包，放入蒸笼蒸4分钟，热小笼包上桌。

加盟鼎泰丰小笼包的优势：只有好的质量才能赢得顾客。在鼎泰丰小笼包加盟店，一种普通的小笼包有一系列标准化的数字背景和高质量要求：5克皮，16克馅料，18次折叠。每个小笼包的误差不应该超过5毫克好馅料，只有高质量的馅料才能使小笼包味道好。馅料猪肉是鼎泰丰小笼包加盟店的主要成分，它不仅关系到味道，也关系到人们的健康。鼎泰丰小笼包加盟店当天选用了鲜酸的腿肉，采用独特的配方，保证馅料好的面团的新鲜度小笼包还有一个重要的地方就是面团的制作。鼎泰丰小笼包投资品牌面团使用的小麦粉是独一无二的。为了满足鼎泰丰对小麦面粉的要求，小麦面粉制造商不得不调用世界上最先进的小麦品种，如美国的高筋小麦和澳大利亚的低筋小麦进行混合。特殊小麦面粉送到鼎泰丰后，再次经过试制检查和筛选，然后进入厨房用良好的蒸方法制作小笼包。最后，这取决于蒸的时间，这个过程是手工和高科技的完美结合。

在鼎泰丰小笼包加盟开放式厨房操作是经过师傅严格培训和考核合格的，一个细皮，一抹馅料，一捏就是均匀的18折。

自主研发的蒸笼机可以说是鼎泰丰小笼包品牌的另一个骄傲。它完全由计算机控制，每个笼子里的蒸汽均匀、稳定、充足，不会浪费之前的努力，确保每个糕点的质量。

成本优势——通过产品和有效的运营成本控制，给予特许经营伙伴最大的产量空间规模优势——大规模生产基地、现代化先进生产线管理优势——人性化的现代化管理机制、综合管理体系和多层管理经验的优势。区域保护：为了保护经销商的利益，公司采用区域独家经销授权作为其区域市场政策，并承诺不通过经销协议的方式在同一区域发展第二个经销商。

同时，公司制定了严格的跨区域处罚政策，以保护区域经销商的独家经销权。

详情请参阅经销商协议。

2.价格政策：公司制定极具竞争力的供货价格，并指导零售价格体系，保证各级经销商的利润空间。

公司继续加强产品质量和形象，增强产品的终端竞争力，坚持高性价比的产品价格策略，继续为经销商提供强大的产品武器来经营市场，增强经销商在区域市场的竞争力。

详见公司的产品价格表。

3.广告支持：公司向经销商提供大量广告成本支持，支持他们推出区域市场。

公司为经销商提供常规广告材料的设计模板，包括电视广告、户外广告牌设计模板、报纸广告模板、汽车站广告模板等。

公司创建了一个新的网站平台，经销商利用公司网站作为发布信息的平台，让经销商利用网站平台共享资源、交流经验、发布信息等。

4.亲动支持：本公司制作多种宣传品，按照一定数量免费提供给经销商，帮助经销商树立终端形象，开展促销活动，直至全面启动当地区域市场。

5、产品支持：本公司提供的常规材料类型主要包括：产品宣传材料、宣传材料、售后材料等。

6、设计支持：本公司制定了店铺形象规范和柜台形象的标准设计。

本公司为经销商提供商店和专卖店各种终端图像的参考设计，使经销商能够获得整合终端图像带来的终端亲动力。

1、诚信经营的企业、个人或团体。

2、认同并接受鼎泰丰小笼包加盟连锁经营体系运作模式，服从公司统一管理。

3、具有一定的投资能力，能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。

4、自购或租用符合开店经营的场所。

5、执行和遵守“鼎泰丰小笼包”的各项经营管理体系。

6、具备管理、指导、团结从业人员的能力，以及良好的商业信誉。

7、具备开拓进取、积极向上的精神。

据调查得知，鼎泰丰加盟全套下来大概需要1-5万元左右，加盟费0万元，保证金一万元，设备材料费用0-2万元，其它费用如装修水电房租等总费用在1-2万元左右，由于每个区域的消费水平和人力物力成本不同，在不同区域开店的投资金额也是不同的，鼎泰丰有多种加盟规模，分别为简约店、标准店、形象店、旗舰店，不同的加盟类型，加盟商可根据自身情况选择合适的加盟方案。

当下市场中正在招商的品牌不少，但很多品牌刚入市不久，并不足以吸引创业人士加盟，鼎泰丰品牌运营多年，加盟优势广泛，全新的运营模式，吸金满满。