明氏烧饼是新乡名仕食品管理有限公司旗下的小吃品牌，公司于2009年正式成立。是一家致力于蛋糕产品研发、生产、销售和品牌推广的连锁企业。公司引进了一整套适合明氏发展的特许经营体系、规范顺畅的mING.S3.0明氏门店管理模式和先进的生产技术。建立了先进的经营管理团队，全面发展自营直营店和加盟店，为客户提供好的煎饼加工和销售服务；截至2014年底，已形成10余家直营店、260余家加盟店、1600余名员工、月销售额2200多万元的品牌连锁经营体系。

“明氏烧饼”致力于传承中原传统小吃和美食，以弘扬中原美食文化为己任进行探索和创立。“明氏烧饼”在全国拥有300多家连锁店，旨在帮助更多的企业家成功，让就业者过上平静的生活。名仕菜是中国烹饪协会会员、有一定名气小吃单位、河南省晋商协会理事单位、河南省星级餐饮企业、商务部特许经营备案企业。有良知做事，有良知做产品，有爱心做企业，有诚信做品牌是我们的经营理念。脚踏实地、勤奋自强是我们的企业精神。值得信赖、负责任和诚实是我们的行为准则。我们的目标是打造一个受人尊敬的东方食品品牌！

“明氏烧饼”是有一定名气的小吃和河南省的有名食品。该产品于1956年继承，该品牌成立于1993年。在继承传统技术的基础上进行改造创立，用文化内涵滋润企业经营和生产，使产品达到“复古而不模仿”的境界，得到了社会的认可。25年来，我们坚持“以人为本”的核心理念，创立发展，践行传承、非保守、创立的理念，以“天赐勤”的朴素精神，在社会企业的长河中扬帆起航。其中，盐椒糕、上等糕点、芝麻糕点、芝麻糕点、千层糕点深受广大群众喜爱。产品选自餐饮专用油、专用精制面粉、天然盐椒料粉、上菜春手工去皮芝麻等，经糕点工艺加工而成。产品营养价值高，酥脆润滑，入口瞬间融化，色泽金黄，层次分明，有强烈的盐、胡椒和芝麻味，回味持久。

在不断突破和超越的过程中，明氏烧饼始终坚持“从客户需求出发，后来让客户满意”的服务理念，从新员工的封闭式岗前培训到加盟店的全过程运营服务监控，始终坚持“守信用、负责任、做生意”的企业行为准则，精心打造值得夸赞的服务团队明氏食品秉承“努力工作会有实现目标、有实现目标、有收获”的自我修养原则，期待加盟者和客户的评论。这是明氏烧饼的基础，是一个具有“奉献精神和热情”的小型特色保健食品连锁专卖店。

定位客户：社区与市场

类别定位：明氏鲜烤蛋糕

明氏烧饼的经营理念是：因时而变、因变而通、继承发展、实现共赢。走的是可持续稳定发展路子，在营销上采用总部覆盖性营销，管理上采用统一培训，统一管理的方式。一家导入连锁店门店连线作业管理系统。流程化节点管理的应用，摈弃了那种只求加盟不管生死的发展方式。明氏烧饼坚持发展一家成长一家，时间久共生，合作共赢。

1、明氏烧饼连锁专营店50余种产品原料集中配送，口味多样，能满足不同消费者的口味。

2、总加盟少，出品操作简单

3、总部提供营建、设备选购、开业策划、营销服务、技术/管理培训、门店管理指导、原料配送等系列支持，有无行业经验均可。

4、明氏烧饼公司拥有产品核心技术、产品研发及产品秘方，协调一致的策划、营销、管理、营运、培训团队，完善的后续支持体系、独到的门店连线作业管理系统，争取进一步提升合作者的赚水平。

*必须是中国及国际合法公民，拥有合法经营权的企业法人、经营者或者自然人;

*必须具有品牌的长远眼光并有合格资信和实际市场操作和加盟能力及危险意识，充分了解并认同明氏美食管理有限公司的经营理念及运作模式。

*必须能把明氏烧饼加盟店当成自己的一项事业去做。

*必须有一定的启动资金，按明氏美食管理有限公司特许加盟规则缴纳加盟费及其他费用;门面的装修必须按照公司提供的标准装修方案进行。

*必须能按公司要求不定期的接受公司的技术及管理培训

*必须能服从总部市场管理和要求

*必须能配合总部的经营统计工作

*热爱明氏事业，有志于共同发展面食事业，并对明氏有着强烈的兴趣。

明氏烧饼的加盟费用不高，大概在10-20万元左右。加盟费用中包含品牌使用费和品牌管理费，这一部分费用为5万元，除此之外还有一部分是提高/增加金，一般在一万元左右，后期这部分会全额退还。

开店所有设备以及材料的费用预计5-10万元，装修费用以及房租费用等杂费需要2-3万元。不过这两方面的费用都不是固定的，具体的还需要根据创业者的实际情况来决定。明氏烧饼的加盟成本也不算高，总部有考虑到创业者不同的经济状况，所以为加盟商多种加盟方案，让加盟商根据自己的实际情况，选择适合自己的加盟方案，在一定程度上减轻经济上的压力。