易老头三样菜是重庆渝初餐饮管理公司旗下的一个品牌。是重庆一家不错的民营企业。是中国连锁加盟协会理事长、重庆市烹饪协会理事长、重庆市餐饮协会副秘书长。2011年被评为重庆市加盟潜力较大的餐饮企业。该公司于2005年注册成立了易老头三样菜新川菜。2016年，开展特许连锁和技术转让。秉承“诚信共赢”的理念，以“易老头三样菜”的热情对待顾客，以江湖英雄的风格推广餐饮。目前，公司拥有8家自营店和加盟店，拥有自己的原料生产基地、技术研发中心和厨师技术培训中心，管理团队初具规模。

公司秉承“以小而宽的特色拓展世界”的宗旨，以打造“川菜民俗品牌”为目标，牢牢树立“挖掘和弘扬中国川菜民俗”的旗子，聚焦中国餐饮潮流，致力于创立和传播民间川菜，走个性化、个性化的发展道路。易老头三样菜是源自巴渝的几种民间江湖菜肴。20世纪80年代，创始人徐毅先到重庆旅游大学学习烹饪技能，然后在一家中外合资酒店担任厨师，然后晋升为一家名气星级酒店公司的管理职位。21世纪初，他创办了一家易老头三样菜特色的江湖餐厅。易老头三样菜有着长远的历史，但自成立以来，新的菜肴层出不穷。食客一天比一天多。易旭不愿意寻求该食品的长期一家经营。他愿意通过合资、技术转让等连锁方式，让重庆江湖美食品牌易老头三样菜深入人心，在有一定名气。

易老头三样菜年非长远，史亦不长，然自其创立以来，新菜层出不穷。食客与日俱增。易旭先生不甘寻来之美食长期一家经营，愿以联营、技术转让等连锁方式，让易老头三样菜这一重庆江湖菜品牌，深入人心，享誉中华。

1、易老头三样菜有12年丰富实战经验，落地易学。

2、绩效管理、常规表格管理、财务表格管理 清晰明了。

3、易老头三样菜所有菜品使用料包，实现了菜品标准化，基本去厨化、 从根本上确保了品质的统一化。

4、联合上游好的厂家，从源头争取进一步提升质量与新鲜。

5、丰富的线上O2O经验与成果，成就双重赚模式。

6、数据化成本管控、经营分析，正确把盈亏平衡点。

7、高竞争壁垒，菜品品种多样，特色鲜明，同行难复制。

一、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;

二、自愿申请加盟易老头三样菜品牌连锁体系，并有一定的经济实力及加盟能力;

三、认同易老头三样菜品牌的营销理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;

四、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;

五、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;

六、能够全身心投入易老头三样菜加盟店，统一使用易老头三样菜品牌名称，自觉维护品牌形象;

七、特许经营店应遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动;

八、热爱餐饮事业，具备长期致力餐饮事业的创业热情。

加盟易老头三样菜不需要很多资金，加盟费用大概需要20-50万元左右，一部分由加盟费、争取进一步提升金等组成的基本费用，加盟费为10万元，争取进一步提升金为一万元，无需担心，合作期满后，没有违约的情况下，易老头三样菜总部会全部返还争取进一步提升金。另一部分是有设备费和宣传物料费等组成的设备/材料费，为10-25万元，还有一部分由租金、员工工资和装修费等组成的成本费用，为7-8万元。

易老头三样菜的加盟费用并不是固定的，其会因为创业者不同的自身条件而发生变化，如果创业者所在的城市级别越高，或加盟规模越大，那么所对应的加盟费用就会越高，反之则越低。