牛肉文以“国家以人为本，人民以食品为本，食品安全一，质量为本，诚信为本”来激励和告诫所有牛肉文同仁。人民桌上没有小事，一切都应该是真诚的。只有考虑顾客的想法和顾客的想法，我们才能做出更真实的味道。牛肉文有140多年的历史。说到“牛肉文”，我们必须提到一个人，福建省和浙江省省长文宇。
同治十年秋，格林钦和尚奉命到福建执行公务。文宇得知此事后，担心在省会生活了很长时间的成年人很难适应福建的饮食。和尚喜欢吃牛肉。文宇派人四处打听。他得知泉州有一个人做牛肉，这是一件杰作。他立刻决定亲自品尝。文大人早早就在这里等着。尝过之后，绿琴和尚如期来了。在品尝了这种独特而巧妙的食物后，僧人赞不绝口，问道：“我不知道这种食物的名字和起源？”文宇详细报道了他私人参观牛棚的情况，并表示这道菜没有名字。绿琴和尚高兴地说：，“温先生很少有兴趣品尝这样美味的食物。以温先生的姓氏命名，并称之为“牛肉文”怎么样？闻讯后，温先生立即命令有人给店主打电话，并感谢大人给他起了个名字。
自此，“牛肉文”“生河牛肉文”在福建名扬四海，逐渐形成了具有特色的全牛美食。经过后人的不断改进，形成了一种口味纯正、久负盛名的经典养生美食“生河牛肉文”。
牛肉文是黑龙江牛肉文餐饮管理有限公司旗下的明星品牌，成立于2013年，位于哈尔滨。其主要品牌有精致的肉拌蔬菜、独特的招牌菜、美味的浓汤锅、小味饮料等休闲饮料。牛肉文通过不断的探索和研究取得了巨大的进步，牛肉文品牌连锁店的足迹从东北延伸到了长江以南。菜肴由南向北融为一体。品类不断创立，质量不断提高，口味也不局限于一种风格。公司始终坚持用料上乘、品味上乘的宗旨。它不仅受到顾客的高度赞扬，而且成为餐饮业健康发展的典范。美味的餐饮给企业家带来了合格的发展。牛肉文将顾客满意作为公司的发展方向，从口味先锋的角度引路食品时尚，探索具有时代品味的创意食品，致力于打造较高品味的美食场所，决心成为中国值得夸赞的餐饮品牌。牛肉文中国菜味道很好，味道鲜美，营养价值很高，受到了许多消费者的追捧。牛肉文中餐释放出原料的天然味道，因此对手无法猜测如何在60秒内充分利用煮沸、煮沸、煎炸、煎炸和混合。
作为名气餐饮品牌，牛肉文是一家运用互联网思维，整合“基地农场+科研产品+人民餐桌”的中国餐饮连锁企业。牛肉文初次的“互联网+3”模式成功地将营养健康的美食直接带到了人们的餐桌上。牛肉文选择的食品原料直接从原产地供应，并设立专门部门严格控制原料的质量和安全。从配料和自有工艺的加工和生产到板材的装载，产品都将经过反复评估。最后，摆在顾客桌上的不仅是美味的一餐，而且是视觉盛宴。顾客享受“品味别致、物有所值”的全新中餐服务理念。
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，晟和人蓄势待发，向着更广阔的未来发起冲击。同时晟和牛肉文期待与更多的有识之士合作共赢，为中餐事业的发展和中华美食文化的弘扬而不断努力！
牛肉文加盟优势：
产品优势：
牛肉文产品多样化，开拓口味领域研发各种品牌的时尚快餐品牌.原材料的选择及绿色蔬菜水果等营养搭配.满足各大消费者的需求;拥有营养套餐，特色配餐，绿色营养原汤，精美小菜等。
技术优势：
专业的名师团队，具有特色的大厨，结合各国口味与现代消费群体的品味，倾力打造独到的时尚营养快餐，选料精美环保，并且制作快捷，专家团队为您量身制作，终身扶持。
加盟优势：
公司为您提供各种特色套餐，精美简餐，主食，饮品等不容复制的特色.同时极力构思，创意多式与不同的餐品很好结合.以时尚·营养·健康为主题的路线,为更多的饕客提供丰富的美食.更是相邀相聚的一场所.真正的打造出了以时尚为主题的绿色饮食文化。
团队优势：
公司拥有强大的技术团队，营销团队，综合培训部，售后服务部，公司以名师技术团队，致力于新产品的研发，更是加大品牌的宣传力度.提高产品的名气度.各部团队全力支持创业加盟的合作伙伴。
乙方以公司法人的性质加盟特许餐厅的，该公司法人所经营的公司须为合法经营企业，无不良社会记录，企业良性运营。同时，该法人具有合格的跨界经营管理能力，热爱餐饮行业，且具备一定的再加盟能力，认可和接受牛肉文总部的统一管理、业务培训以及专业技能指导等各项管理规定。
乙方如有意愿加盟特许餐厅需在总部(哈尔滨)进行为期3个月的培训，受培训人员(全体厨务人员)在培训期内制作产品经总部审核达到出品统一标准方可授权开店。如若乙方受培训人员超出学习时限且出品产品未能通过考核标准则不可授权开店。
乙方认同“牛肉文快餐”企业文化，服从公司统一管理规定，严格遵照公司管理制度从事特许餐厅经营活动。
加盟牛肉文所需费用大概在20-50万元左右，主要包含了在加盟过程中所产生的各项费用开支，包括加盟费10万元，争取进一步提升金一万元，设备/材料费10-25万元。除此，加盟商还需要承担一定的建店费用。建店费用包括房租、装修费、开店手续费、员工工资、前期宣传费、水电杂费等，总计7-8万元。
加盟牛肉文能够享受到公司很好的扶持，具体的经营方向，会定期开办交流会，各加盟商之间能够互相分享着开店技巧。
