蔡澜港式点心的主人蔡兰喜欢吃零食。开一家适合自己和客人的香港风味小吃店一直是他的梦想。所有菜肴的研发和测试都由店主蔡兰领导，原料也直接从原产地购买。由一位拥有米其林餐厅经验的厨师带领的团队精心挑选和制作了各种小吃。在保留传统小吃原有精神的同时，大胆创立。零食是蛋糕之类的食物。据说东晋时，一位少将看到士兵们日夜在战场上作战，英勇杀敌，屡战屡败，非常感动。他立即下令烤出人民喜爱的美味蛋糕，送到前线慰问士兵，向士兵们展示自己的“小心”。从那时起，“点心”这个名字就流传开来，一直沿用至今。蔡澜港式点心是在一个透明的开放式厨房里做的。现在所有的小吃都是蒸的，这样客人可以看到整个过程，吃得合格。一点一点追求很好。在遵循传统制作方法的前提下，我们进行了大胆创立，如山楂脆皮烤包子、芙蓉蛋白春卷、香草酥奶、蟹凤眼饺、15年陈皮牛肉狮子头、大路烂皮卷等，不仅具有传统点心的手工鲜度，但在食品材料或造型方面也有创立。

有些产品做得比蔡澜港式点心好，比如列入非物质文化遗产的伦教糕点。蔡澜港式点心每天早上都会从原产地送到店里，供客人享用。蔡澜港式点心肯定会直接这么做。例如，经过三天的自然发酵后，蔡澜港式点心透明的开放式厨房里会制作出三层不同毛孔的马拉蛋糕，让客人可以看到整个过程，轻松用餐。

甜品目前在市场中的人气非常的高，备受欢迎，值得加盟者的加盟，但是行业中的的甜品品牌非常的多，种类也是不一样，让加盟者非常的头疼，蔡澜港式点心是个不错的品牌。

蔡澜港式点心加盟支持：

1.区域保护：

加盟代理严格受区域保护限制，同一个区域决不发展第二家。

2.运营支持：

公司高度重视品牌建设，品牌推广以及品牌保护，各环节层层把关，步步跟进。

3.售后支持：

以好的的产品，优惠的价格、值得夸赞的服务，为各代理商提供长期持续的好的服务。

4.推广支持：

蔡澜港式点心总部全国网络推广品牌，在打造树立品牌形象的同时，节省加盟商本地的推广费用。

5.培训支持：

蔡澜港式点心总部提供免费的理论培训加实操培训。

1.本人及家人身体健康，有从事蔡澜港式点心本行业的热情和热情。

2.认可并接受蔡澜港式点心项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

3.提供合法身份证，以便蔡澜港式点心总部建立真实的档案。

4.遵守和执行蔡澜港式点心项目的各项经营管理要求。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有合格的合作意识、合格的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

蔡澜港式点心的加盟费用并不是很高，大概在5-10万元左右，其中包括了加盟费为2万元，提高/增加金一万元，同时还有2-5万元的设备费和首批进货费。开一家蔡澜港式点心加盟店不仅仅有加盟费的支出，还有比如店面装修费用，房租水电费，大概需要0-1万元。

加盟蔡澜港式点心的具体费用还需要根据创业者所在的城市级别、加盟规模等因素来决定，一般来说，创业者所具备的基础条件越高，那么其所对应需交纳的费用也会越高。