湖沟烧饼隶属于安徽莫宇餐饮管理有限公司，是一家专业从事中国餐饮文化挖掘、餐饮管理、产品研发、餐饮品牌营销和连锁加盟的集团公司。它致力于在21世纪创造一种新的餐饮理念。旗下的子公司包括合肥紫陌餐饮管理有限公司、香港爱斯林餐饮国际加盟管理有限公司和楚汉餐饮管理有限公司

，公司品牌包括紫陌豆浆、艾斯林和湖沟烧饼。门店遍布全国，以每年100多家的速度扩张，形成了完整的特许经营服务体系。公司培养了大批专业人才，为加盟商提供了完善的加盟方案和一站式服务。通过比较快、较新、最方便、最有效的服务，加盟商可以在短期内开店赚。墨玉集团以热情、活力、团结的企业精神，开拓餐饮市场，引路墨玉餐饮品牌立于不败之地。湖沟烧饼也成为了热门的特许经营项目。

2011年4月19日至20日，由世界杰出华商协会、联合国工业发展组织中国南南工业合作中心和天九儒商集团共同主办的中国儒商第六讲堂，在北京会议中心隆重举行。近600名杰出的中国商人参加了讨论。徐鹤董事长应邀出席并发表讲话。世界杰出华商协会会长、全球500强华商俱乐部会长陆俊清与许和会长进行了亲切交谈和交流，并给予高度评价；合肥紫茉餐饮管理有限公司被组委会授予“具有成长潜力企业奖”；。

品牌故事

当陈胜、武光起义占领大泽镇时，附近的农民听到这个消息，拿出食物来安慰他们。送煎饼的阿姨因为紧张而摔倒在地，摔成了几块，煎饼没有完全送到骑兵手中。

所以煎饼有另一个名字'；马蹄酥#39虽然它在农村是一种普通的蛋糕，但它非常精致。使用从当地雨水中收获的小麦来磨碎好的面粉，使面粉具有弹性和合格的颜色。将面粉混合成柔软和硬度适中的面团，涂上油，放置一小时。

选择好的驴油，加入葱和盐花，并将它们混合到配饰中。驴油可以增加蛋糕的酥脆度。猪油与驴油类似。后来，由于驴油短缺，它被猪油取代。将小面团擀成椭圆形，擀成椭圆形，撒上当地白芝麻，贴在当地制造的烤箱上，2分钟后即可新鲜出炉。这个蛋糕外面酥脆，里面柔软。它有很多层。一位熟练的师傅可以制作30多层蛋糕。这样，当你看着太阳的时候，蛋糕是完全的艺术品。它看起来很好，尝起来很好。一口香喷喷的香味，再加上我们当地的一碗湖沟油茶，可以算是真正来到湖沟。

品牌技术：

正宗的“湖沟烧饼”是以当地好的小麦粉为原料，经多种工艺制成的。其主要特点是酥脆可口，嚼后微腐，外脆内嫩，不刺穿口。原料是正宗的驴油，当地的好的面粉、芝麻和好的黑胡椒经过十几道工序制成，在当地的土壤窑的土壤槽中烘焙。

手掌大小，只有半英寸厚，内外多层。煎饼的里面是葱花和面条，外面是一层厚厚的焦黄和黑芝麻。它是金色的，看起来像一件精致的手工艺品。煎饼的外面是黄色的，柔软的，颜色是蟹壳红。它既不焦也不糊，也不油腻。当你咬它的时候，香气四溢，葱油流遍了你的嘴角。

湖沟烧饼原料采用正宗驴油，当地产好的小麦粉，芝麻及上等黑胡椒采用十几道工序制作.通过当地土窑烧制土缸烘烤而成。巴掌大小，厚薄只有半寸，内外多层。湖沟烧饼以驴油代替猪油，用土缸烘烤而成，巴掌大小，厚薄只有半寸，内外多层，焦黄、酥软。

一、协助选址商圈评估：加盟湖沟烧饼后，加盟者可申请公司总部派出专业的市场调查人员，协助加盟者对所提供的店址进行实地考察，对商圈、建筑物、顾客进行分类调查，评估其开店的可能性、营业额预估、加盟额预估、经营损益预估等供加盟者选址参考。

二、专人指导驻点支持：开业前期，湖沟烧饼总部将为加盟商配备专人，全程指导开业细节，如提供开店筹备计划，包括人员招募、产品定价、设备设施及器具购买、原材料供应渠道建立、运营管理制度建立及开业期间的策划等等。

三、技术培训运营管理：开店前，湖沟烧饼加盟店选派2-3名人员到公司直营店进行免费培训，公司总部争取进一步提升选派人员培训合格。同时，在开店后，总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。

四、统一装修古典大方：为确湖沟烧饼统一的店面形象和店内风格，让加盟商花较少的钱，办更多的事，由公司总部提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图，供加盟商参考使用。

五、新品研发免费推广：湖沟烧饼每年都有大量的新产品上市，加盟商可免费学习并使用该技术，各加盟店可根据自身需求加以选择学习。

六、丰厚实现目标回收期短：湖沟烧饼口啤合格，产品丰富，非常适合苦于有资金无技术人员。加盟湖沟烧饼，一次性缴清加盟费后，就可免费使用公司品牌和专利技术。开店后，只要按照总部人员正常程序操作，5-13个月就可正常经营，一年之后，财富梦想就可实现。

七、区域划分一家经营：为扶持加盟商利益，湖沟烧饼实行区域划分一家经营，形成不易逾越的市场壁垒，限额发展湖沟烧饼加盟店，确保加盟者利益，形成良性循环。

A、合法经营的人员或企事业单位、商业性机构集团；

B、稳定的资金资源；(资金、场地、人才)

C、与当地的商场、工商等政府有合格的关系；

D、正确的合作动机，配合公司品牌的发展经营模式；

E、对特许加盟、市场及商品有一定的了解；

F、合格的人性潜力，具有共同面对困难的心理准备；

G、合格的经营管理能力及发展潜力。

湖沟烧饼加盟需要10-20万元，加盟金5万元，争取进一步提升金一万元，材料设备费用5-10万元，其它费用例如房租费用，店面装修费用，以及日常运营成本等费用预计2-3万元，湖沟烧饼加盟总部还会提供协助选址支持，活动营销支持，门店装修设计支持等。借助总部实力，加盟湖沟烧饼有消费市场优势，湖沟烧饼加盟很有扶持。

从当下的趋势看，该行业发展前景可期，湖沟烧饼作为行业内名气品牌，加盟开店前景好，它是创业路上正确的加盟选择，品牌人气高，顾客好评多，加盟优势足。